苺ジャムで美味しい＊鍋ひとつで簡単酢豚＊
DadToEli @cook_40182439
酢豚に入るパイナップル、家ではなかなか使わないので苺ジャムでフルーティに！
中華鍋ひとつでできる簡単酢豚です。
このレシピの生い立ち
中華料理店の酢豚に入っているパイナップル。家では入れることが少ないと思うので、本格的なフルーティさを家にある苺ジャムで出しました。面倒をはぶいて、中華鍋ひとつで簡単に作りました。
苺ジャムで美味しい＊鍋ひとつで簡単酢豚＊
酢豚に入るパイナップル、家ではなかなか使わないので苺ジャムでフルーティに！
中華鍋ひとつでできる簡単酢豚です。
このレシピの生い立ち
中華料理店の酢豚に入っているパイナップル。家では入れることが少ないと思うので、本格的なフルーティさを家にある苺ジャムで出しました。面倒をはぶいて、中華鍋ひとつで簡単に作りました。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、●の下味を付ける。
- 2
野菜を食べやすい大きさに切っておく。
- 3
①の豚肉に片栗粉をまぶし、中華鍋に少し多めのサラダ油を熱して揚げ焼きする。
- 4
表面がカラッと焼けたら、火が通りにくい野菜（人参など）から一緒に炒めていく。
- 5
最後に火の通りやすい、玉ねぎ・ピーマンを入れたらサッと油に通す。
- 6
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、★の材料を合わせた甘酢あんを一気に入れる。
- 7
フツフツと煮立ったら、加減を見ながら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。
- 8
できあがり。
-
コツ・ポイント
豚の揚げたカリッとした感じを出したいときは、一度取り出して最後に合わせてください。
ブログ⇒http://ameblo.jp/elica-gourmet/
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