切り干し大根の和風サラダ
お気楽M子 @cook_40053583
切り干し大根と大葉、豆苗をカンタン酢と胡麻油で和えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な切り干し大根をサッパリしたサラダに。
切り干し大根の和風サラダ
切り干し大根と大葉、豆苗をカンタン酢と胡麻油で和えました(*^^*)
このレシピの生い立ち
カルシウム豊富な切り干し大根をサッパリしたサラダに。
作り方
- 1
切り干し大根は水で戻す。
人参、大葉を千切りし豆苗も長さを半分にカット。切り干し大根は水気を絞る。
-
- 2
ボウルに★を混ぜ、1を和える。
白ごまを加えて出来上がり！ -
- 3
☆おまけ☆
梅干し入りバージョン
梅をたたいて和えても美味しいです！ -
コツ・ポイント
切り干し大根はしっかり水気を絞って下さいね。
柚子胡椒やしらす干しをプラスしても美味しいです！
カンタン酢が甘い方には普通の酢と半々にしても良いと思います！
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