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イカとニンニクの芽のバター醤油炒め★
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イカとニンニクの芽のバター醤油炒め★-レシピのメイン写真

イカとニンニクの芽のバター醤油炒め★

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

簡単★時短★お酒のあて★お弁当に★すでにカットされてる鮮魚コーナーにパックで売ってる安いイカでどうぞ★もちろん冷凍でも★
このレシピの生い立ち
我が家はお酒のあてにもしますが、イカをお安くなるシールが貼ってある時に買ってよく作ります★

簡単★時短★お酒のあて★お弁当に★すでにカットされてる鮮魚コーナーにパックで売ってる安いイカでどうぞ★もちろん冷凍でも★
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我が家はお酒のあてにもしますが、イカをお安くなるシールが貼ってある時に買ってよく作ります★

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イカとニンニクの芽のバター醤油炒め★

kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517

簡単★時短★お酒のあて★お弁当に★すでにカットされてる鮮魚コーナーにパックで売ってる安いイカでどうぞ★もちろん冷凍でも★
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我が家はお酒のあてにもしますが、イカをお安くなるシールが貼ってある時に買ってよく作ります★

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材料

  • いか 1パック
  • にんにくの芽 1袋(5～6本入ってるかな)
  • 玉ねぎ 中1/4
  • しめじ 1/4パック
  • バター 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • しょう油 大さじ1/2
  • ブラックペッパー お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜はすべて食べやすい大きさに切る。フライパンに少量の油を入れ、ニンニクの芽・玉ねぎ→しめじ→イカの順番で炒める。

  2. 2

    イカの色が少し変わってきたところに調味料を全て入れて炒める。

コツ・ポイント

ニンニクの芽は火が通りにくいのでしっかり炒めます。イカは炒めすぎると固くなるので色が変わり始めたところで味付けに入ります。お好みで最後にブラックペッパーを。

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kimisunsun
kimisunsun @cook_40133517
2018/09/08 08:36に公開
関西在住。我が家の定番料理がみなさんのご家庭で1品でも定番にしてもらえたら嬉しいデス☆フルタイムママなので、毎日簡単で美味しいご飯を目指してます☆≪レシピ表記≫しょう油=薄口醤油
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このレシピのキーワード

炒めもの イカ シメジ にんにくの芽 バター 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18847004
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