揚げ野菜のうま塩あん☆晩御飯のあと1品に
なほっちmama @cook_40123456
野菜だけでボリュームおかず( *´艸｀)うま塩あんでご飯がススみます♪熱々でも❤️冷蔵庫に入れて冷やしても❤️作り置きに
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をたくさん食べて貰いたくて☆
揚げ野菜のうま塩あん☆晩御飯のあと1品に
野菜だけでボリュームおかず( *´艸｀)うま塩あんでご飯がススみます♪熱々でも❤️冷蔵庫に入れて冷やしても❤️作り置きに
このレシピの生い立ち
子供達に野菜をたくさん食べて貰いたくて☆
アプリでひらく作り方
- 1
れんこん、にんじんは皮をむき、さつまいもは皮つきのまま、5㍉程の厚さに切る。(輪切りでも半月切りでも)
-
- 2
れんこんは酢水につけ、さつまいもは水にさらす。
いんげんは半分に切る。 - 3
◎の材料を全部小鍋に入れ、ホイッパーで混ぜながら火にかける。
とろみがついたら火をとめる。 -
- 4
揚げ油を170℃に熱し、野菜の水気を拭き取ってから素揚げにする。
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- 5
揚げ野菜を②のうま塩あんに絡め
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- 6
器に盛り付けて完成です( *´艸｀)
-
コツ・ポイント
揚げ油は米油を使用しています((*´∀｀*))
米油は冷めてもおいしさが長持ちするので、オススメです❤️
素揚げする野菜は、その時の季節のものに変更オッケーです♪色々なお野菜でお試しください( *´艸｀)
つくれぽ
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