おばあちゃんの豚豆腐
kirarizm @cook_40087099
和風・麻婆豆腐？素朴で優しいおばあちゃんの味。お財布にも優しいのがポイント！
このレシピの生い立ち
料理が苦手だった母方のおばあちゃんの数少ない得意料理です。今は母から私へと受け継がれています。
おばあちゃんの豚豆腐
和風・麻婆豆腐？素朴で優しいおばあちゃんの味。お財布にも優しいのがポイント！
このレシピの生い立ち
料理が苦手だった母方のおばあちゃんの数少ない得意料理です。今は母から私へと受け継がれています。
作り方
- 1
豚肉は一口大、玉ねぎはくし切り、長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンに油を熱し弱中火で豚肉を炒めて塩・胡椒で下味をつける。
- 3
玉ねぎを入れ中火で炒め合わせ火が通ったら豆腐を手で崩し入れる。
- 4
●の調味料と長ネギを入れ更に炒める。水分が出てきたら水溶き片栗粉を入れとろみをつけて出来あがり！
コツ・ポイント
豚肉はどんなお肉でもＯＫです。長ネギの代わりにグリーンピースを入れるとお子様向けになります☆更に人参を入れれば見た目も栄養もＵＰ！（今回は人参が高かったのでいれませんでした；）
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