HB最強力粉と国産強力粉でミルク食パン

ラティポ
ラティポ @cook_40185155

ふかふかです!
このレシピの生い立ち
最強力粉でふあふあ感をだしたくて。

HB最強力粉と国産強力粉でミルク食パン

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最強力粉でふあふあ感をだしたくて。

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材料

1斤
  1. 国産強力粉(春よ恋) 150g
  2. 最強力粉(スーパーキング) 100g
  3. 砂糖(てんさい糖) 17g
  4. 蜂蜜 20g
  5. 4g
  6. 無塩バター 15g
  7. 牛乳 175g
  8. パネトーネマザー 7g

作り方

  1. 1

    全ての材料を計量し牛乳を適度な温度に調節して蜂蜜とまぜる。

  2. 2

    パンケースに材料を入れてソフトコースの焼き色淡でスタート。

コツ・ポイント

蜂蜜がないときは砂糖を少し多めに入れて下さい。最強力粉はゴールデンヨットでもちゃんとできました。

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