彩り野菜のガーリックシュリンプ
naponapona @cook_40179800
ガーリックシュリンプにボリュームを加え、彩り野菜も一緒に☆ガーリックと塩とレモンで爽やかな一品♪
このレシピの生い立ち
あり合わせでボリュームも持たせてランチを作ったらこんな感じになりました。
彩り野菜のガーリックシュリンプ
ガーリックシュリンプにボリュームを加え、彩り野菜も一緒に☆ガーリックと塩とレモンで爽やかな一品♪
このレシピの生い立ち
あり合わせでボリュームも持たせてランチを作ったらこんな感じになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
海老は臭みとり等処理をしておく。フライパンにオリーブオイルとにんにく(みじん切り)を入れ、弱火で点火
-
- 2
3～5分でにんにくの香りが立ってきたら、中～強火で玉ねぎ・人参・塩で炒める
-
- 3
軽く火が通ってきたらフライパンの中央にスペースを作り、海老を投入。海老がピンク色になったらひっくり返し、白ワインを入れる
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- 4
ピーマン・ブラックペッパーを入れ全体を中火で混ぜ炒め、ピーマンに火が通ったら完成。＊塩気が足りなければ調整してください
-
- 5
皿に盛り付けレモンを絞れば出来上がり
コツ・ポイント
野菜の食感を楽しみたいので玉ねぎとピーマンは大き目に、早く火を通したいので人参は細切りにしてあります。
ピーマンの食感を残す為に工程4にしましたが、お好みで工程3の海老を投入する前にしてもGood♪
ブロッコリーやパプリカを入れても♡
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