暑い夏にはトマトの酸味がさっぱりとして食欲をそそりますこのレシピの生い立ち家族がトマトが好きで、考えてみました。
じゃがいも、人参、ベーコンは食べやすい大きさにきる。フライパンにサラダ油を入れ熱し、じゃがいも、人参、ベーコンを炒める
じゃがいものまわりの色が変わるまで炒める。炒めたら残りの具材といっしょに鍋にいれ、トマトピューレ、水、ブイヨンをいれる
沸騰したら10分煮て、仕上げにバターを入れる。お皿に盛りつけ茹でたほうれん草を上にのせる。
トマトの酸味が食材をそそります。最後にバターをいれることで、こくがでます。
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