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トマト風味のポトフ☆
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トマト風味のポトフ☆-レシピのメイン写真

トマト風味のポトフ☆

k☆☆N♪
k☆☆N♪ @cook_40186453

暑い夏にはトマトの酸味がさっぱりとして食欲をそそります
このレシピの生い立ち
家族がトマトが好きで、考えてみました。

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トマト風味のポトフ☆

k☆☆N♪
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材料

2人分
  1. ベーコン 1パック
  2. ニンジン 1/2本
  3. じゃがいも 1個
  4. ウインナー 1パック
  5. 大豆の水煮 1パック(60㌘)
  6. トマトピューレ 200cc(トマト2.3個)
  7. コンソメブイヨン 1個
  8. 水 400cc
  9. 塩、粗挽き胡椒 少々
  10. ほうれん草 お好みで
  11. バター 小1
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作り方

  1. 1

    じゃがいも、人参、ベーコンは食べやすい大きさにきる。
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、じゃがいも、人参、ベーコンを炒める

    • トマト風味のポトフ☆作り方1写真
  2. 2

    じゃがいものまわりの色が変わるまで炒める。
    炒めたら残りの具材といっしょに鍋にいれ、トマトピューレ、水、ブイヨンをいれる

    • トマト風味のポトフ☆作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら10分煮て、仕上げにバターを入れる。お皿に盛りつけ茹でたほうれん草を上にのせる。

コツ・ポイント

トマトの酸味が食材をそそります。
最後にバターをいれることで、こくがでます。

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k☆☆N♪
k☆☆N♪ @cook_40186453
2018/09/07 13:51に公開

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