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ちょ～簡単小田巻き蒸し
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ちょ～簡単小田巻き蒸し-レシピのメイン写真

ちょ～簡単小田巻き蒸し

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

プルプルの蒸し卵をすくうと中からアツアツうどんが！油揚げがお出しを吸ってジュワ～♪
このレシピの生い立ち
家にあるもので温まるものが食べたいと思い、卵とうどんで作ってみました。

プルプルの蒸し卵をすくうと中からアツアツうどんが！油揚げがお出しを吸ってジュワ～♪
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ちょ～簡単小田巻き蒸し

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

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材料

  • うどん ２人前
  • 卵 ２個
  • 鰹だしつゆ 大５
  • 水 ５００ｃｃ
  • 鳥ひき肉 １５０ｇ
  • 生姜汁 少々
  • 山芋 ２切れ
  • 蒲鉾 ２切れ
  • 油揚げ １枚
  • 太ねぎ １本
  • 白菜 １枚
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作り方

  1. 1

    うどんと白菜を茹でる

    • ちょ～簡単小田巻き蒸し作り方1写真
  2. 2

    といた卵に水と出しつゆを加える

    • ちょ～簡単小田巻き蒸し作り方2写真
  3. 3

    卵液にうどんと具を入れる。ひき肉は生姜汁とまぜてまるめて入れてください。

    • ちょ～簡単小田巻き蒸し作り方3写真
  4. 4

    深鍋に入れて沸騰したら弱火で３０分蒸す

    • ちょ～簡単小田巻き蒸し作り方4写真

コツ・ポイント

うどんは茹でる必要のないタイプだとさらに時間が短縮できます。卵を漉す必要がないし、お出しもとる必要なく楽で美味しくできます。冷蔵庫のお掃除もできて美味しくて一石二鳥です。鰹つゆはメーカーによりますので、味は加減してください。

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2011/01/21 01:13に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね＾＾/
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このレシピのキーワード

小田巻蒸し 白菜 かつお かまぼこ 卵 とりひき肉 うどん 油揚げ 山芋

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