★下準備★鶏手羽元にから揚げ粉をまぶしても見込み、30分くらい置いておく。

玉ねぎは輪切りにし、コク酢だれは予めあわせておく。

鍋に多めの油を敷き、鶏手羽元を並べて火にかける。

じわじわしてきたたらにんにくを入れ、手羽元に焼き色をつける。

全体に焼き色がついたら、手羽元が浸るくらいのお酒を入れ煮る。

玉ねぎとコク酢だれを鍋に入れ、蓋をして強めの弱火で10分煮る。