乳製品不使用!絹豆腐のクリームスープ
豆腐と豆乳でクリームスープを作ってみました。
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思い付きで作りました(^o^)
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絹豆腐をボウルに入れ、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます
そこに少しずつ豆乳をいれて混ぜていきます
お鍋に水、お好みの野菜等、しめじ、コンソメ、塩コショウを入れ中火で温めます。
グツグツ煮たってきたら弱火にして、先ほど作った豆腐クリームを投入します。ここから10分ほど煮ます。
火が通ったらできあがりです!お好みで粉チーズを入れても美味しいです
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