レバーのとんかつソース炒め
ukulele大好き @cook_40055391
いつものレバニラと違ってたまにはこんな味付け美味しいですよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもレバニラばかりだと飽きるので、子供達の好きなトンカツソースとケチャップで味付けしてみたら好評でした
レバーのとんかつソース炒め
いつものレバニラと違ってたまにはこんな味付け美味しいですよ～(^o^)丿
このレシピの生い立ち
いつもレバニラばかりだと飽きるので、子供達の好きなトンカツソースとケチャップで味付けしてみたら好評でした
アプリでひらく作り方
- 1
そぎ切りにしてから水洗いし、血の塊を取り除き牛乳に約10分浸けます
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- 2
ザルにあげ水気をよく取り除きます
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- 3
ビニール袋に片栗粉とレバーを入れまぶします
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- 4
フライパンを熱し油をひいてレバーを炒めます
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- 5
人参を斜め切りにします
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- 6
炒めます
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- 7
玉ねぎはくし型に切ります
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- 8
炒めます
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- 9
ピーマンはひと口大の乱切りにします
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- 10
炒めます
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- 11
調味料を合わせます
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- 12
回し入れます
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- 13
全体に味をなじませ照りが出てきたら火を消します
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- 14
器に盛り付ければ出来上がりです
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コツ・ポイント
・レバーは表面に焼き色がついて香ばしくなるまで炒めましょう
・野菜は色好く仕上げるのに炒め過ぎない様にしましょう
つくれぽ
こんにちは「ukulele大好き」です(*^。^*)高齢者施設の総括栄養士です。転勤族から生まれ故郷の福岡に戻りました。料理やお菓子作りは小さい時から母の雑誌「ミセス」の大倉舜二さんの料理写真に憧れ作り始めました♡福岡県は新鮮な海や山の幸とても美味です。主人と柴犬はなと暮らしてます 自宅の庭で薔薇の季節にオープンガーデン＆カフェやってみたいです。
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