和風パスタサラダ
ヘルシーなパスタサラダ。にんにくで満足感もバッチリ。
このレシピの生い立ち
一人暮らしで手軽に美味しく野菜を取れる方法を考えました。
作り方
- 1
パスタを茹でる。茹で汁が海水のしょっぱさになるように。所定の時間＋1分茹でたらザルに開けて氷水で締める。
- 2
☆の調味料をあわせてパスタソースを作る。タッパー等に入れてよく振る。
- 3
ボウルでソースとパスタをあえて、盛り付ける。具材ものせて完成。
コツ・ポイント
氷で締めたパスタは食感が良い。細めのスパゲッティーニの方が合うと思う。にんにくは一度レンジで数秒チンすると辛味が飛ぶ。そのままだと辛いかも。ソースは、冷製なのでタッパーでよく振って乳化させましょう。
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