３色ポテトチップス

３色ポテトチップス-レシピのメイン写真

３色ポテトチップス

mottomachi @cook_40200501

じゃがいもをたくさんいただいたので、揚げてポテトチップスに。３種類の味付けにしました。
このレシピの生い立ち
じゃがいもの大量消費に。定番の青のり、家にあった調味料「チリペッパー」と「ガラムマサラ」を入れてみました。辛くて美味しく仕上がりました。

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じゃがいもの大量消費に。定番の青のり、家にあった調味料「チリペッパー」と「ガラムマサラ」を入れてみました。辛くて美味しく仕上がりました。

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じゃがいもをたくさんいただいたので、揚げてポテトチップスに。３種類の味付けにしました。
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じゃがいもの大量消費に。定番の青のり、家にあった調味料「チリペッパー」と「ガラムマサラ」を入れてみました。辛くて美味しく仕上がりました。

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材料

3人分

じゃがいも(大) 3個
揚げ油適量
塩少々
青のり少々
チリペッパー少々
ガラムマサラ少々

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作り方

1
ジャガイモの皮をむき、スライサーで約1mmにカットします。
2
鍋に1cm程度の油を熱っし、重ならないようにジャガイモを入れ揚げます。
3
両面を返しながら揚げ、沈めて泡が出なくなったら上げる合図です。
4
キッチンペーパーの上に並べ、油を切ります。
5
冷めたら３つのビニール袋に分けて入れ、塩を入れます。それぞれに、青のり・チリペッパー・ガラムマサラを入れます。
6
チリペッパーとガラムマサラ
7
フリフリ～♪よく混ぜます。
8
完成です♪

コツ・ポイント

約1mmにスライスすると、パリパリに仕上がります。

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mottomachi @cook_40200501

2015/09/08 07:57に公開

信州須坂のコワーキングスペース mottomachihttp://mm.suzaka.jp/

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