キャベツは芯と葉をわけて、葉は、大きめのざく切りにする。芯は斜めに薄切りにする。ピーマンは乱切りにする。

豚肉を鍋でさっと茹でる。しゃぶしゃぶくらい。半分に切る。
茹でたお湯は味噌汁にすると、豚汁の味でおいしい。

フライパンに油をひいて、キャベツは芯、葉、ピーマンを強火で炒める。茹でた豚を加える。

焼き肉のタレと、味噌を混ぜたものを絡めて出来上がり。