スキレットを熱し、鶏皮を投入。強火でしばらく炒める。

中火に落とし、蓋をしてしばらく置く。

鶏皮から脂分が出れば、中火の強めにして、この脂分で揚げ焼きの感じにする。

火を中火に落とし、おろしニンニク・粗挽き唐辛子・岩塩を加える。

さらにパスタソースを加え、全体を良くかき混ぜる。強火にしてしばらく置く。

鶏皮はいったん引き上げる。

スキレットにきのこ野菜MIXを投入。強火のまま、蓋をしてしばらく置く。

かさが減れば、鶏皮を戻し、全体を良くかき混ぜ、火を止めて、完成。