パルスイート版全卵米粉カスタードクリーム
砂糖0小麦粉0全卵米粉カスタードクリームと書くと何やら難しそうですがカロリーは減っていますので混ぜチン食べしてください
このレシピの生い立ち
パルスイートでカロリー負荷を抑えました。ベースは米粉カスタードクリーム（レシピID :18820041）です。
一番単純簡単な置き換えのサンプルとして、もとのレシピの砂糖40ｇをパルスイート10ｇでつくっただけです。
重さで1/4ですね。
パルスイート版全卵米粉カスタードクリーム
砂糖0小麦粉0全卵米粉カスタードクリームと書くと何やら難しそうですがカロリーは減っていますので混ぜチン食べしてください
このレシピの生い立ち
パルスイートでカロリー負荷を抑えました。ベースは米粉カスタードクリーム（レシピID :18820041）です。
一番単純簡単な置き換えのサンプルとして、もとのレシピの砂糖40ｇをパルスイート10ｇでつくっただけです。
重さで1/4ですね。
アプリでひらく作り方
- 1
電子はかりを0にしてから、パルスイート10ｇをはかる
-
- 2
さらに白ココアをいれて20ｇにして、その上米粉をいれて40ｇにしてまぜる
-
- 3
そこに卵を割りいれて混ぜ、牛乳を入れてまぜる
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- 4
電子レンジ700W1分30秒加熱してまぜる
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- 5
この時点ではまだシャバシャバです（冬季）、さらに1分20秒加熱して混ぜる
-
- 6
ここで外側一部にかたまりができはじめる（冬季、夏ならこの程度の加熱でおわりかも、）
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- 7
混ぜて、さらに30秒加熱する（まだ８割方ゆるゆるではありますが後は余熱に任せてしまいましょう）
-
- 8
あとは自然にさますだけ。
どうしても緩すぎる場合だけあとで再加熱してください -
コツ・ポイント
砂糖をパルスイートに置き換えるだけで、甘味料分のカロリーが1/10になるというのですから、どこにでも使えますね。カロリー減だけではなく、まろやかな味も追加できますよ
米粉レシピhttps://cookpad.wasmer.app/diary/1663654
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