セロリの筋をとる。
斜めに薄切りにする。
塩小さじ1を混ぜ混む。

10分漬け込んだら、水洗いをしてから、水に10分浸ける、水洗い。
ポリ袋に絞ったセロリを入れる。

ポリ袋に、昆布だし(顆粒)小さじ２、砂糖小さじ２、酢小さじ２を入れて袋の外から揉み混む。

袋の中の空気を抜いて口を閉じる。
漬け込んで、一時間後～ たべれます。