豆乳抹茶プリン♪フライパンやお鍋で☆

NONGAROさんのレシピID :18712588茶碗蒸しの加熱方法をヒントに♪豆乳抹茶プリンを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
グリーンティーって抹茶より安いんですね~☆加糖されてるのって意外に便利♪プリンを作ってみました♪
豆乳抹茶プリン♪フライパンやお鍋で☆
NONGAROさんのレシピID :18712588茶碗蒸しの加熱方法をヒントに♪豆乳抹茶プリンを作ってみました☆
このレシピの生い立ち
グリーンティーって抹茶より安いんですね~☆加糖されてるのって意外に便利♪プリンを作ってみました♪
作り方
- 1
今回はこのグリーンティー粉末を使いました☆
- 2
豆乳・生クリーム・グリーンティー・バニラエッセンスを鍋で沸騰寸前迄温める。
- 3
卵を割りほぐす。※なるべく空気を入れない様に気をつける。
- 4
2を3に加え混ぜ、こす。ここでもあまり空気を入れない様にして下さい。
- 5
網目の細かいザルで漉す。網目があらければ、漉した後にキッチンペーパーを被せてスーっとひいて泡を取る。
- 6
型に流し入れ、アルミホイルを被せる。フタつき茶碗蒸し容器にも入れてみました☆
- 7
フライパンや鍋に容器の半分位の水をはり、沸騰させる。6を並べて弱火で8分加熱し、そのまま8分放置する。
- 8
蒸しあがりました!冷まして下さい。
- 9
※こちらの加熱方法はNONGAROさんのレシピID :18712588茶碗蒸しで♪こちらの茶碗蒸し、簡単で美味しいですよ~
- 10
小鍋に、砂糖・水を入れ、火にかけて焦がす。お湯を加えて伸ばす。※ハネます。気をつけて~!
- 11
蒸しあがったプリンにソースをかける。冷蔵庫で冷やして召し上がれ~☆
コツ・ポイント
こす事でなめらかプリンに♪気泡をキチンと取り除きスのないプリンに♪
和風プリンなので、カラメルソースを作らず、黒蜜にしても良いかと思われます☆
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