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簡単!ナスとトマトの和風ソース
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簡単!ナスとトマトの和風ソース-レシピのメイン写真

簡単!ナスとトマトの和風ソース

わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292

トマトの酸味でさっぱり!
そうめんやスパゲッティにぴったり!
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そうめんに飽きたから

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材料

2人分
  • ナス 2本
  • トマト 2〜3個
  • 白だし 150ml
  • 塩コショウ 少々
  • 生姜チューブ 1㎝
  • 豚小間切れ 100〜150g
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作り方

  1. 1

    トマトとナスを1㎝角のサイコロ状に切る。
    豚肉は食べやすい大きさに。

  2. 2

    油、生姜、豚肉をフライパンに入れてから火をつけて色が変わるまで炒める。

  3. 3

    色が変わったらナスを入れて塩コショウを振り、火が通るまで炒める。

    • 簡単!ナスとトマトの和風ソース作り方3写真
  4. 4

    トマトを入れてさっと混ぜる。

  5. 5

    全体が混ざったら白だしを加えてさらに混ぜる。

    • 簡単!ナスとトマトの和風ソース作り方5写真
  6. 6

    とろっとしてくるまで煮詰める。

  7. 7

    ★そうめんにかける場合は2人分に対して大さじ1のごま油を絡めてからかけると更に美味しいです!

コツ・ポイント

煮詰め具合はお好みで!

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わりとしーくれっと
わりとしーくれっと @cook_40094292
2018/09/09 04:48に公開
安くて手軽なレシピ考案が主。せわしなく生きてます。
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このレシピのキーワード

なす トマト 豚こま

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