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作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮
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作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮-レシピのメイン写真

作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮

candysarry
candysarry @cook_40056186

ほっこりとお出汁が香るやさしい味わい。
白だし1本で味が決まる! 煮込み時間も5分程の時短調理。
このレシピの生い立ち
あと1品!って時に、作り置きもOKな簡単にできる副菜を作ってみました。
ざく切りにしたキャベツと豚バラ切り落としなら、もっとお手軽です。(その場合は、沸騰したら豚バラ→キャベツの順に加えます。)

ほっこりとお出汁が香るやさしい味わい。
白だし1本で味が決まる! 煮込み時間も5分程の時短調理。
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あと1品!って時に、作り置きもOKな簡単にできる副菜を作ってみました。
ざく切りにしたキャベツと豚バラ切り落としなら、もっとお手軽です。(その場合は、沸騰したら豚バラ→キャベツの順に加えます。)

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作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮

candysarry
candysarry @cook_40056186

ほっこりとお出汁が香るやさしい味わい。
白だし1本で味が決まる! 煮込み時間も5分程の時短調理。
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あと1品!って時に、作り置きもOKな簡単にできる副菜を作ってみました。
ざく切りにしたキャベツと豚バラ切り落としなら、もっとお手軽です。(その場合は、沸騰したら豚バラ→キャベツの順に加えます。)

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白だし1本で味が決まる! 煮込み時間も5分程の時短調理。
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ざく切りにしたキャベツと豚バラ切り落としなら、もっとお手軽です。(その場合は、沸騰したら豚バラ→キャベツの順に加えます。)

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材料

2人分
  • 蓮根 200g
  • 牛薄切り切り落とし肉 100g
  • 白だし 50cc
  • 水 350cc
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮つきのまま、半月の薄切りにする。牛肉も大きければ、一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンまたは鍋に白だしと水、蓮根を入れて強火~中火にかける。

    • 作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらそのまま2~3分煮て、牛肉を加えてさらに1分程煮て火を止める。

    • 作り置きに!蓮根と牛肉の白だしさっと煮作り方3写真
  4. 4

    食べる時にお好みで、一味や七味唐辛子をかけても◎

コツ・ポイント

出来てすぐいただいてもいいけど、そのまま冷まして味を含ませるともっと美味しくなるので、作り置きにもいいですよ。
牛肉は中途半端に煮込むと固くなるので、本当にさっと色が変わればOKです。
今回使用したのは、ヤマキ割烹白だしです。

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candysarry
candysarry @cook_40056186
2018/09/06 13:32に公開
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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このレシピのキーワード

煮物 れんこん お肉 牛スライス

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