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乳製品不使用 HBパン生地
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乳製品不使用 HBパン生地-レシピのメイン写真

乳製品不使用 HBパン生地

もくもくも
もくもくも @cook_40152445

乳アレルギーでも安心!!
パナソニックのHB使用しています。
このレシピの生い立ち
HBでは成形、具材のバリエーションが少ない為、うちではいつもオーブンで焼成します。
乳糖不耐症でも安心、マーガリンの替わりにラード使用です。

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もくもくも @cook_40152445

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乳糖不耐症でも安心、マーガリンの替わりにラード使用です。

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材料

1.5斤
  • 強力粉 400g
  • ラード 70g
  • 砂糖 大さじ3
  • 塩 中さじ1
  • 豆乳 100cc
  • 水 100cc
  • ドライイースト 中さじ1
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作り方

  1. 1

    HB指定の場所に材料を入れる。

  2. 2

    生地が出来たら成形、40℃のオーブンで1時間生地を寝かせる。

  3. 3

    180℃で約15分焼成。

コツ・ポイント

水温は5℃位がいいようです。 気温が暖かい時期は冷たい水を使うか、少しだけ水分を減らしてみてください。

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もくもくも
もくもくも @cook_40152445
2011/01/31 11:11に公開
元気な男の子2人の母です。乳製品アレルギーに負けない、色んなレシピを日々模索中・・・。たのしく、おいしく。の食育実践中。
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このレシピのキーワード

パン生地 豆乳 強力粉

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