玉ねぎはスライス。
キノコは一口大。
牛肉は塩・コショウし、ニンニクをまぶす。
ルーはきざむ。

耐熱容器に玉ねぎ・キノコを入れ、牛肉をのせる。赤ワインをかける。
ラップをして５００Ｗで４分３０秒チン。

大さじ２の水で溶いたマーマレード・ケチャップ・牛乳を加え、ハヤシのルーを加え、軽く混ぜて、ラップして５００Ｗで３分チン。

混ぜて、とろみがついていれば出来上がり。