米は洗い、ざるにあげておきます。約30分ぐらいです。

コーン１本はそぎ落とします。芯は使いませんので捨てます。
(画像は半分ですが、１本分使います)

フライパンに①の米・塩を入れ、水を加えて良く混ぜます。味の素好きは是非入れてください。

③の上に②のそぎ落したコーンをすべてのせます。均等にのせてください。
コーンをのせた後はかき混ぜないでください。

中火で加熱し、真ん中が沸騰してきたら、約１分そのままで炊きます。更に蓋をして15分弱火で炊きます。

蓋を開けて水分がなければ、蓋をしたまま中火で１分加熱し、火を止めて10~15分放置します。

パエリア風の炊き方なので、少し固めです。お好みでバターをのせてお召し上がりください。
しっかりとおこげも付いています。

個人的には紅生姜も、トップ画の様に、青じそも合うと思います。