じゃがいもは皮をよく洗い、皮付きのまま16等分の扇型に切る。
玉ねぎはくし形、ベーコンは一口サイズに切る。

油を熱したフライパンにじゃがいもと玉ねぎ、少量の水を加えて焦げないように炒める。
火が通ったらベーコンを加える。

味付けをする。塩こしょう、カレー粉、味の素を入れてかき混ぜる。