秋鮭と根菜の温サラダ
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
秋の味覚をたっぷり楽しめます
このレシピの生い立ち
「CO・OP 深煎り胡麻ドレッシング」と、マヨネーズの相性はぴったり。おいしい胡麻ソースになります。
秋鮭と根菜の温サラダ
秋の味覚をたっぷり楽しめます
このレシピの生い立ち
「CO・OP 深煎り胡麻ドレッシング」と、マヨネーズの相性はぴったり。おいしい胡麻ソースになります。
作り方
- 1
●下準備●
じゃがいもとにんじんは皮を剥き一口大に切る。 - 2
れんこんは皮を剥き、1センチの厚さの輪切りにし、酢水（分量外）にさらす。
- 3
ブロッコリーは小房に分ける。生鮭は４等分に切る。Aを混ぜ合わせてごまソースを作る。
- 4
●作り方●
鍋に湯を沸かし、れんこん、にんじん、じゃがいも、ブロッコリーの順に塩茹でする（塩は分量外） - 5
それぞれお好みの茹で加減になったら取り出し、ザルに上げる。
- 6
鍋に湯を沸かし、生鮭を茹で、キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。
[5]と生鮭を皿に盛り、ごまソースをかける。
コツ・ポイント
ごまソースのマヨネーズが魚臭さを消してくれます。
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