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スープおでん

ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347

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温かいスープで食べるおでん

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材料

4人分
  • 大根 1/2本
  • 結びコンニャク 4個
  • サトイモ 4個
  • 豚の軟骨 150g
  • 玉子 2個
  • 野菜天  4個
  • お餅 4個
  • 小松菜 1/2袋
  • 鰹だし 1000cc
  • みりん 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豚の軟骨は油抜き、熱湯でさっと茹で水洗い、もい一度熱湯で中まで火を通しお湯一緒、冷ます。固まった油は取り除く。

  2. 2

    鰹出汁にお肉 大根調味料 煮えにくい物から順番に入れて
    煮込む。

  3. 3

    最後にお餅 小松菜を入れて完成

    • スープおでん作り方3写真

コツ・ポイント

鰹出汁は濃くしっかりお出汁の味を出す。
寒い日にはピッタリのスープおでん、お腹一杯になりますよ♡

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ババばーちゃん
ババばーちゃん @cook_40043347
2011/02/01 01:07に公開
山菜取りが大好きなおババです
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このレシピのキーワード

おでん スープ 大根 豚肉 里芋 小松菜 こんにゃく 卵 軟骨 お餅

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