ピザの生地には、「宋家秘伝チヂミ粉」を使っています。

チヂミ粉を水で溶きます。

タコぶつ切り、にんじん細切り、ニラと混ぜます。

フライパンで焼きます。

裏返しして焼きます。

ピザ用チーズ、プチトマト、赤ピーマンをのせたら、ふたをして弱火でチーズがとけたら出来上がりです。

チヂミのたれ（しょうゆ、酢、ゴマ油）が合います。