１歳誕生日ケーキ♡離乳食の米粉シフォン
卵1つ、ふるい計量不要、米粉使用、ノンオイル、牛乳なしのシフォンです。
赤ちゃんから大人までおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
娘は離乳食が遅くて１歳時点でまだアレルギーがわからず、でも、誕生日ケーキを食べさせたいという思いで作ったケーキです。
忙しいお母さんでも時短で作れるよう計りを不要にしました。
１歳誕生日ケーキ♡離乳食の米粉シフォン
卵1つ、ふるい計量不要、米粉使用、ノンオイル、牛乳なしのシフォンです。
赤ちゃんから大人までおいしく食べられます
このレシピの生い立ち
娘は離乳食が遅くて１歳時点でまだアレルギーがわからず、でも、誕生日ケーキを食べさせたいという思いで作ったケーキです。
忙しいお母さんでも時短で作れるよう計りを不要にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
■a
ボールにa全てを入れてよく混ぜる(2分程度混ぜる) - 2
■ｂ
別のボールで卵白をほぐし、砂糖を加えてよく混ぜる(ボールを逆さまにしても落ちないほどの固いメレンゲを作る) - 3
■a+b
bのボールにaをカレースプーン1杯程度入れ、ゴムベラで混ぜる(生地を馴染ませる) - 4
残りのaを2〜3回に分けてbに入れ、さっくり混ぜる(※メレンゲを潰さないようさっくりと！)
- 5
高いところから生地をゆっくりと型に流し込む。
2〜3回トントンと軽く机に叩きつける(空気抜き) - 6
170度で15分程度焼く(※オーブンによって違うので様子を見ながら)
竹ぐしをさして生地がつかなかったら完成 - 7
焼きあがったら逆さまにして完全に冷ます。
私はおちょこや瓶を台にして、逆さまにしてます(>U<) - 8
■トッピング【白いクリーム】
ベビーダノン1つ分のヨーグルト側だけをペーパーに入れて10分程水抜き。そして絞り機に入れる - 9
【コーティングクリーム】
残りのベビーダノン全て(1.5個分)をよく混ぜ合わせ（水切り不要）
シフォンケーキに塗る。 - 10
お好きな果物をトッピングしてできあがり♡
コツ・ポイント
赤ちゃんが食べる用に甘さ控えめです！
卵はsサイズを使ってます。
M、Ⅼサイズでも作れます。その場合、分量が少し多くなるので、余った分量はココット容器などにも入れて焼いてください(味見用。笑)
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