＊サッパリ焼き鰤＊
Ailea @cook_40109079
焼くだけ簡単！失敗なし!!
しかも美味しいから騙されてみて下さい♪
照焼きや煮付に飽きたら、是非（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
この時季になると、母がよく夕食に出してくれました♪
＊サッパリ焼き鰤＊
焼くだけ簡単！失敗なし!!
しかも美味しいから騙されてみて下さい♪
照焼きや煮付に飽きたら、是非（＾ｖ＾）
このレシピの生い立ち
この時季になると、母がよく夕食に出してくれました♪
作り方
- 1
大根をおろす
鰤の片面に軽く塩こしょうをする
フライパンにサラダ油を多めにひいたら、まず鰤の皮から主に焼いていく
- 2
皮の色が変わったら中～強火で焼き、しっかり焼き色がついたらひっくり返し、弱火で蓋をして１０分程度焼く
- 3
鰤をお皿に乗せ、上から大根おろしを乗せる
ポン酢をかけて
お召し上がりくだ さい♪ - 4
☆かいわれがあれば、上に少し乗せると彩り良くなります♪
☆にんじんがあれば、大根と一緒に摺りおろして乗せるとｷﾚｲです♪
コツ・ポイント
＊多めの油で鰤全体がパリッとなるように焼いてください！
鰤の皮も食べられます♪
ポン酢も多めにかける方が、さっぱり美味しいですー(,,>ш<,,)♪
※油が飛ぶので気をつけて焼いてください！
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