「京鴨」ささみのアヒージョ
「京鴨」のささみを使ったアヒージョです。
このレシピの生い立ち
お家で簡単、美味クッキング
あい鴨のささみは赤身肉でおいしいです
作り方
- 1
ササミの筋を取り、一口大にカット。筋はキッチンばさみを使うと簡単に取れます。
- 2
カットしたササミに酒を軽くなじませる
- 3
フライパンの上にアルミホイルを敷いて、ササミを並べ、間にスライスしたマッシュルームを挟み、たっぷりのオリーブオイルを
-
- 4
クレイジーソルトを気持ち多めに振り、ブラックペッパーを適量。ホイルで包み、フライパンの蓋をして中火で約１５分で出来上がり
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コツ・ポイント
お好みでレモンを振りかけても美味しいです。
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