強力粉、ドライイースト、砂糖、粗塩をボールに入れ、炭酸水を少しずつ加えて耳たぶくらいになるようにこねる。

【1】をラップをかけて10〜15分おく。生クリームを加えた場合、夏場は傷みやすいので冷蔵庫に入れる。

（【2】の生地は冷凍しておいて、作りたい時に自然解凍して使っても便利です）

フライパンに油を熱し、みじん切りしたタマネギ、酒・だし醤油・片栗粉で下味つけた合挽肉を火が通るまで炒める。

【4】は火をとめ、あら熱をとっておく。

【2】の生地を一口サイズにカットし、丸くのばしたら【5】の具をのせて包み、ホイルを敷いたグリルプレートに並べる。

【7】を10分おき（ベンチタイム）、コンロで10〜15分焼いたら、完成。