鶏肉は皮を取り除いて食べやすい大きさに切ります。 人参、ジヤガイモもそれぞれ食べやすい大きさに切ります。

きのこ類はいしづきを取り除いて 手で食べやすい大きさに裂きます。

鍋に きのこ、人参、ジヤガイモ、鶏肉 と水 1 カップを入れて 蓋をして 弱火にかけます。

別のフライパンに☆を入れて玉ねぎのスライスを炒めます しんなりしたら薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

沸騰したら水１カップと4を入れて 野菜が柔らかくなるまで煮ます。

野菜が煮えたら コンソメ味噌を入れます。様子をみてお水は足して下さい。

牛乳を加えたらトロリとするまで煮込みます。最後に塩胡椒で味をととのえます。