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材料

4人分
  • 鶏ひき肉 300グラム
  • ヤゲン鶏軟骨 50グラム
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 油 大さじ1
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★酒 大さじ1
  • ★水 大さじ2
  • ★塩こしょう 少々
  • ★しょうが 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆砂糖 大さじ1 1/2
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆顆粒だし 少々
  • 白ゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ヤゲン軟骨と玉ねぎはみじん切りにする。しょうがはおろす。

  2. 2

    ボールに鶏ひき肉、1と★を入れ粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、16個に分け小判型にして両面こんがりと焼く。(中火→弱火)

  4. 4

    こんがりと焼けたら☆の合わせ調味料を絡め出来上がり。仕上げに白ゴマをふる。

コツ・ポイント

肉だねが柔らかいので形状できない時はスプーンですくって焼いても大丈夫です。

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まりなりおなママ
まりなりおなママ @cook_40094507
2015/09/08 09:55に公開
とにかく面倒臭がり屋です。 毎日Instagramに夕食など、投稿中♡ @soohyun.aya
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このレシピのキーワード

鶏つくね 片栗粉 酒 とりひき肉 玉ねぎ しょうが 鶏軟骨

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