甘すぎない☆おいなりさん②

soranomimi
soranomimi @cook_40136234

甘すぎない☆おいなりさん① を ちょっと濃くしました^ ^

このレシピの生い立ち
甘すぎない☆おいなりさんはコチラ。レシピID:19953991

甘すぎない☆おいなりさん②

甘すぎない☆おいなりさん① を ちょっと濃くしました^ ^

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材料

20個分
  1. 油揚げ 10枚
  2. ★水 300cc
  3. ★ほんだし 小2
  4. ★砂糖 大4
  5. ★しょうゆ、みりん、酒 各大3
  6. 酢飯 2.5合

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、袋部分を開いておく。

  2. 2

    熱湯に油揚げを入れ油抜きしザルにあける。これを2回行う。

  3. 3

    鍋に★を入れ煮立ったら軽く絞った油揚げを入れ、沸騰したら蓋をし弱火で30分。途中何度か混ぜる。

  4. 4

    火を止め30分放置し味を染み込ませる。

  5. 5

    酢飯は俵型に20個握っておく。軽く絞った油揚げに酢飯を詰めれば完成!

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soranomimi
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簡単、薄味、ヘルシーに☆
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