油あげを三角になるように切る。

お湯を沸かして、油ぬきをする。

鍋に※の調味料をすべていれる。

油あげをいれて、20分くらい煮る。

汁が少なくなるまで煮て、冷ましておく。

油あげが冷めたら、酢飯をつめていく。