HBでむちむち(もちもち)ごぱん

けんちんまむ
けんちんまむ @cook_40042768

ごぱんの基本!アレンジは無限大☆外はカリッと、中はもちもちを超えてむちむち!そしてふんわり♪
このレシピの生い立ち
ごぱんの基本です。

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材料

1.5斤むちむち(もちもち)
  1. 強力粉 350g
  2. ドライイースト 3g
  3. あたたかいご飯 150g(140g)
  4. 200g
  5. 砂糖 25g
  6. 4g
  7. バター・マーガリン 各10g

作り方

  1. 1

    あたたかいご飯に水を入れふやかす。水を吸い込んでやわやわ~これを人肌くらいに冷ます。

  2. 2

    HBに材料を全て投入!スイッチオーン☆

  3. 3

    ☆横からのショット☆

  4. 4

    ご飯の量を増減してお好みのもちもち感をどうぞ♪もちもち→140g。むちむち→150g。どちらも美味。

  5. 5

    出来立てほかほか最高☆

コツ・ポイント

うちの場合、ご飯は前日の夜に炊いた時に取り分けてふやかし、翌日パンを作るときに、1分30秒ほどレンジにかけてから投入しています。
ご飯パワーか、ドライイーストは3gでOKなのですヾ(*´∀‘*)ノ

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レシピ作者

けんちんまむ
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