キャベツのコンソメ煮

まま蔵
まま蔵 @prey2615

小さいキャベツを丸ごとコンソメで煮ました。キャベツの甘味が最大限堪能できます。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っている。コンソメ煮にでもしてみよう。

キャベツのコンソメ煮

小さいキャベツを丸ごとコンソメで煮ました。キャベツの甘味が最大限堪能できます。
このレシピの生い立ち
キャベツが残っている。コンソメ煮にでもしてみよう。

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材料

二人分
  1. キャベツ(10cmほど) 1個
  2. タマネギ 小1/2
  3. ニンジン 5cm
  4. しいたけ 小5~6枚
  5. コンソメ顆粒 小さじ2
  6. 薄口醤油 小さじ1
  7. 小さじ1/2
  8. こしょう 適宜
  9. 500ml

作り方

  1. 1

    キャベツを半分に割り、芯を取る。

  2. 2

    たまねぎは細切りに。

  3. 3

    にんじんは1cmほどの輪切り。

  4. 4

    しいたけはざっくり切っておく。

  5. 5

    鍋にすべての材料を投入し沸騰させる。
    あとは弱火で30分ほど煮て出来上がりです。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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