胸肉の和風トマトオニオンソース

Name: 胸肉の和風トマトオニオンソース
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 2枚; 片栗粉 適宜; ナス 2本; サラダ油 適宜; トマトすりおろし 1個分; 玉ねぎみじん切り 1/2個分; おろし生姜 ひとかけら; 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2; カイワレ大根 適宜

liarra @cook_40050650

麺つゆを使った和風のソースに下ろしトマトと玉ねぎをたっぷり入れてみました！
このレシピの生い立ち
冷凍トマトがたくさんあって食べたかったので

胸肉の和風トマトオニオンソース

liarra @cook_40050650

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材料

3〜4人分

鶏胸肉 2枚
片栗粉適宜
ナス 2本
サラダ油適宜
和風トマトソース
トマトすりおろし 1個分
玉ねぎみじん切り 1/2個分
おろし生姜ひとかけら
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
カイワレ大根適宜

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作り方

1

なすは、縦半分に切って切り込みを入れて三等分にする。鶏肉はそぎ切りにする。
2
フライパンにサラダ油を熱しナスを焼く。焼けたらのけて、新たにサラダ油を入れ、片栗粉をまぶした鶏肉を焼く
3

器に鶏肉とナスをのせ、和風トマトソースの材料を混ぜて上からかける。最後にカイワレ大根を飾る

コツ・ポイント

トマトをおろしにくい時は、ハンドミキサーなどを使ってもいいと思います。トマトの水分量によって、麺つゆの量も加減してくださいね！

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つくれぽ

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liarra @cook_40050650

2018/08/18 12:01に公開

タイ料理が大好きです♡UFMクッキングスクール卒。オランダに４年。タイに４年在住。kitchenSTAR１期生。ペーパー栄養士。令和からは子供が成人してるので、簡単ですぐできるお二人様orおひとり様ごはんを極めたい♪娘にレシピを残したくて書きためてます。レシピは時々見直します。いつからフォロー制限なくなった？『鯖♡同盟』会員No.３０♪Instagram＠liarraliarra　

このレシピのキーワード

なすトマト片栗粉かいわれ玉ねぎ鶏胸肉

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