豚肉の色々野菜巻き
mamachan☆ @cook_40088672
豚肉でいろんな野菜を巻いて焼くだけの簡単メニューです☆
このレシピの生い立ち
子供が好きなオクラの豚巻き。オクラだけじゃなくて色々巻いてみよう！と思い、冷蔵庫の食材で作ってみたところ大成功⭐全部美味しい～と言ってくれました♪
豚肉の色々野菜巻き
豚肉でいろんな野菜を巻いて焼くだけの簡単メニューです☆
このレシピの生い立ち
子供が好きなオクラの豚巻き。オクラだけじゃなくて色々巻いてみよう！と思い、冷蔵庫の食材で作ってみたところ大成功⭐全部美味しい～と言ってくれました♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に塩コショウをふっておく。
- 2
おくらを塩で板摺して産毛をとっておいて、えのきは下の部分を切り落としておく。
- 3
豚肉を広げて端に野菜を置いてくるくる巻いて、巻き終わりを下にして、バットなどに置いておく。
-
- 4
私はオクラを使いきりたいので、豚肉を多めに買って、余った豚肉でオクラを全部巻いちゃいます♪
- 5
フライパンを熱して油を入れて、巻き終わりを下にしてフライパンに並べていく。
- 6
少し焼き色がついたら返して、酒を入れて蓋をして蒸し焼きにします。
- 7
蒸し焼きにしている間に、Aの調味料を合わせて混ぜておく。
- 8
裏にも焼き色がついて火が通ったら、7の調味料を入れて、煮詰めながら絡めていきます。
- 9
お皿によそってたれをかけたら出来上がり⭐
-
コツ・ポイント
お酒を入れて蒸し焼きにするのがポイント！これで野菜も柔らかく食べやすく仕上がります♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852307
