大人のケーキ
甘すぎず、食べやすいケーキです♡
このレシピの生い立ち
母の誕生日のために作りました( ♡ ´罒` ♡ )
アプリでひらく作り方
- 1
スポンジを作る
材料はこちら(*´罒`*)
卵は卵黄と卵白と分けておいてください
-
- 2
卵白と半分の砂糖をツノが立つまで泡立てる
砂糖は3回に分けてくわえる
-
- 3
卵黄と残りの砂糖でもったりするまで泡立てる
牛乳とバターをレンジで合わせてとかし
泡立てた卵黄に加える -
- 4
3に3分の1の泡立てた卵白をいれ、混ぜる
そこにふるった薄力粉をいれてゴムベラでさっくりまぜる - 5
4に残りの泡立てた卵白を加えてさっくりまぜまぜ(♡´艸`)
- 6
そこにインスタンスコーヒー、水を合わせたものを加えてまぜる
- 7
18cmの丸型に薄くサラダ油を引き敷紙をひく
- 8
7に生地をながし
170度に予熱したオーブンで
35分～40分焼く
竹串をさして生地がくっついてこなければＯＫ - 9
スポンジケーキの粗熱がとれたら
表面をナイフで切り取り、横に2等分する - 10
マーマレードジャムと熱湯を合わせてシロップを作る
- 11
シロップを2等分したスポンジケーキの表面にぬる
- 12
チョコレートに温めた生クリームを加えてチョコレートを溶かす
- 13
12をスポンジケーキの上からかける
側面のみならし、足りない部分は落ちたチョコレートを使う - 14
冷蔵庫で冷やして完成(*´罒`*)
コツ・ポイント
表面のチョコをキレイにすること！
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