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カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!
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カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!-レシピのメイン写真

カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

国産牛を食べたい!しかも厚切り!なんて時に、値段と相談したらこうなりました!一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます!♪( ´θ`)ノ

国産牛を食べたい!しかも厚切り!なんて時に、値段と相談したらこうなりました!一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます!♪( ´θ`)ノ

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カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!

りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855

国産牛を食べたい!しかも厚切り!なんて時に、値段と相談したらこうなりました!一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪
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一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます!♪( ´θ`)ノ

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材料

1人分
  • 牛肉カレー用角切り 150g
  • ニンニク 1〜2かけ
  • 塩麹 小さじ2杯
  • 酒 小さじ1杯
  • オリーブオイル 小さじ1杯
  • コショー 多め
  • 醤油 小さじ1杯
  • 赤ピーマンなど色どり 1個
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作り方

  1. 1

    肉をポリ袋に入れ、塩麹、ニンニクのぶつ切り、酒も入れる。冷蔵庫で30分以上、馴染ませる。

    • カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、袋の中身を全部炒める。お肉に少し焦げ目が付いてきたら、少し火を弱める。

    • カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!作り方2写真
  3. 3

    いろどりの為に、赤ピーマンの細切りにしたものを加え、更に炒める。

    • カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!作り方3写真
  4. 4

    お好きなだけコショーもかけ、肉に少し焦げ目が付いた頃に、醤油をまわしかけ、火を止める。

    • カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!作り方4写真
  5. 5

    2018年10月21日、牛肉ステーキの 人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございました。(*^o^*)

コツ・ポイント

お料理を作る前に、早めにビニール袋に入れて、つけ置きしておけば、食べる時に良い感じになってますよ!でも、時間が無ければ、そのままでも大丈夫デス。少々硬くても、歯に良いよ!笑笑
(о´∀`о)

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りのりぼんりん
りのりぼんりん @cook_40127855
2018/09/01 13:55に公開
いつも皆様のステキなレシピ、参考にさせていただいております!有難うございます♡時短、簡単なレシピが大好き♡塩麹も大好き!食べるの大好き! 見に来てくださいね〜〜♡
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このレシピのキーワード

ステーキ 牛肉 こうじ にんにく 酒

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