カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!

国産牛を食べたい!しかも厚切り!なんて時に、値段と相談したらこうなりました!一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます!♪( ´θ`)ノ
カレー用ぶつ切り牛肉で…塩麹ステーキ!
国産牛を食べたい!しかも厚切り!なんて時に、値段と相談したらこうなりました!一人宴会でも美味しく食べたい時にどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
一人宴会での一品です。ステーキ肉を買うのも少し罪悪感を感じ(^_^;)節約レシピ(‾ー‾)でも、とっても美味しいから満足( ^ω^ ) 翌日が休日ならば、ニンニクはコロコロ切って、かたまりも食べちゃいます!♪( ´θ`)ノ
作り方
- 1
肉をポリ袋に入れ、塩麹、ニンニクのぶつ切り、酒も入れる。冷蔵庫で30分以上、馴染ませる。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、袋の中身を全部炒める。お肉に少し焦げ目が付いてきたら、少し火を弱める。
- 3
いろどりの為に、赤ピーマンの細切りにしたものを加え、更に炒める。
- 4
お好きなだけコショーもかけ、肉に少し焦げ目が付いた頃に、醤油をまわしかけ、火を止める。
- 5
2018年10月21日、牛肉ステーキの 人気検索でトップ10入りしました!ありがとうございました。(*^o^*)
コツ・ポイント
お料理を作る前に、早めにビニール袋に入れて、つけ置きしておけば、食べる時に良い感じになってますよ!でも、時間が無ければ、そのままでも大丈夫デス。少々硬くても、歯に良いよ!笑笑
(о´∀`о)
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