秋鮭の和風きのこソース
鮭が豪華にみえます!
このレシピの生い立ち
ただの鮭をちょっとリッチに見せたくて。
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ただの鮭をちょっとリッチに見せたくて。
しめじは石づきを取りほぐし、玉ねぎは薄切りにする。
生鮭には塩こしょうして、フライパンに油を入れ中火で焼く。片面に焦げ目がついたらひっくり返して蓋をし、蒸し焼きにする。
2に火が通ったらお皿に盛り付ける。
洗ったフライパンに油を入れ中火で1を炒める。しんなりしたら☆をいれ絡める。3の上にかける。みじん切りにしたパセリをふる。
油の代わりにバターでも美味しいです。
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