エネルギー丼
hinamamas @cook_40053508
7つのチャクラカラーを取り入れて、横から見た目も鮮やかなカラフルな丼に仕上げました。
このレシピの生い立ち
メイソンジャーサラダやケーキ寿司からヒントを得ました。上からではなく横からの見た目での勝負♡最近覚えたてのチャクラカラーで元気の出そうな丼を考案しました！
エネルギー丼
7つのチャクラカラーを取り入れて、横から見た目も鮮やかなカラフルな丼に仕上げました。
このレシピの生い立ち
メイソンジャーサラダやケーキ寿司からヒントを得ました。上からではなく横からの見た目での勝負♡最近覚えたてのチャクラカラーで元気の出そうな丼を考案しました！
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでブロッコリーの花先のみを刻んでおきご飯と和える
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- 2
人参はスライサーでしりしり人参にカットしておく
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- 3
プチトマトは小さいものを飾り用に1つ残し他は横にスライスしておく
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- 4
卵を殻のお尻に画鋲で小さな穴をあけて、沸騰したお湯から9分茹でる
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- 5
フライパンに亜麻仁油を入れ、2を軽く炒めます。冷めたところに粉チーズを振り入れ和えます
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- 6
４の玉子が茹で上がりましたら、水に晒し、ミモザサラダの要領で黄身白身を分けてみじん切りにする
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- 7
紫キャベツは千切りにして塩を振りしんなりしたら絞ります
- 8
7にすし酢をかけて曲ぜる
- 9
7番キャベツ、ままかり6~7匹、１番ブロッコリー御飯、５番人参炒め、６番玉子黄色、白、3プチトマトの順に彩りよく重ねる
-
コツ・ポイント
オイルは今流行りの亜麻仁オイルでヘルシーに、トマトはよく研いだ包丁で切ってね。プチトマトはカラフルなものにしたらもっと色とりどりになりますね！
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