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焼肉のタレ

チョロQ太郎
チョロQ太郎 @cook_40084992

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材料

牛肉 500gくらい
  1. 醤油 45g
  2. 砂糖 15g
  3. 酒 20g
  4. しょうが(すりおろし) 適量
  5. にんにく(すりおろし) 適量
  6. ねぎ(小口切り) 適量
  7. すりごま 適量
  8. ごま油 15g
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作り方

  1. 1

    肉を食べやすいサイズに切り分け、表面を筋切りする

  2. 2

    1に軽く砂糖を振って（分量外）揉み込み、室温に戻しておく

  3. 3

    タレの材料を全部混ぜる

  4. 4

    焼く15〜20分ほど前に肉にタレに漬けて揉み込む

  5. 5

    肉を焼いて出来上がり

コツ・ポイント

タレに漬ける時間が長すぎると味が濃くなり過ぎるので注意！

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チョロQ太郎
チョロQ太郎 @cook_40084992
2015/09/10 00:39に公開

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