オクラはそのまま、にんじんはちくわの長さに細切りしてインゲンと共にちくわに詰め込んだ後、ちくわの節目に合わせて切る。

一口大にちぎったちくわの穴に適当な長さに切ったえのきだけとアスパラガスやソーセージを入れ込む。

おでんの具として、ほかのおでんの具と（※分量外）共に煮込んでできあがり。