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豚角煮
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豚角煮-レシピのメイン写真

豚角煮

IWANO
IWANO @cook_40170931

i-WANO「うれし炊き」で作る豚角煮。
ごはん釜で美味しいおかずが作れちゃいます!
このレシピの生い立ち
短時間で豚角煮ができないかなと、考えてみました。

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材料

2~3人分
  • 豚かたまり肉 350g
  • 生姜 30g
  • にんにく 2片
  • ネギ 10㎝位
  • 酒 200cc
  • 水 200cc
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    フライパンで、表面に焦げ目がつく程度に肉を焼く。

    • 豚角煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は薄くスライスし、ニンニクは包丁でつぶす。

  3. 3

    鍋に、肉・酒・水・生姜・ニンニク・ネギを入れ、火にかける。

    • 豚角煮作り方3写真
  4. 4

    中火で20分煮たら、火を止めて15分置く。

  5. 5

    蓋を開けて、醤油・みりん・砂糖を入れ、蓋をして10分煮る。

  6. 6

    火を止めて、そのまま冷ましたら完成。

    • 豚角煮作り方6写真
  7. 7

    今回使用したのは、i-WANO「うれし炊き」です。

    • 豚角煮作り方7写真

コツ・ポイント

ご飯鍋の蒸らし機能を生かして、長時間煮込まなくても柔らかく仕上がります。

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IWANO
IWANO @cook_40170931
2018/09/07 00:00に公開
キッチン&アウトドア用品の「IWANO」です。新潟県燕三条産、三重県萬古焼、拘りの国内生産など。人のあたたかみある調理器具、アウトドア雑貨、そして自然体でいられるあたたかな空気。私たちが「つながりの引力。」を生みだすライフスタイルを提供します。クックパッドではIWANO製品を使って作るレシピを公開中!商品詳細はこちらからhttps://i-wano.com/collections/all
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このレシピのキーワード

角煮 ねぎ にんにく 酒 豚ブロック しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18852946
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