作り方
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ごぼうは包丁の背で皮をこそげ5㎝長さの食べやすい太さに切り（細くしすぎない）水にさらして水気を切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れごぼうを強めの中火でよく炒める。塩胡椒をしてごぼうが柔らかくなれぼ皿に盛る。
コツ・ポイント
細くするよりも太めの方が食感が楽しめます。
塩胡椒を少なめにして醤油と味の素、各少々で味付けしても。
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