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香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡
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香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡-レシピのメイン写真

香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡

3児MAMA♡綾♡
3児MAMA♡綾♡ @cook_40200831

讃岐のお雑煮は白味噌あんもち！ですが我が家はお餅の卵綴じで新年が始まります✨
このレシピの生い立ち
うちの母が私が小さい頃からお正月はお餅の卵綴じを作っていましたので再現しました！

讃岐のお雑煮は白味噌あんもち！ですが我が家はお餅の卵綴じで新年が始まります✨
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香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡

3児MAMA♡綾♡
3児MAMA♡綾♡ @cook_40200831

讃岐のお雑煮は白味噌あんもち！ですが我が家はお餅の卵綴じで新年が始まります✨
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材料

２人分
  • お餅 ２こ個
  • 卵 1個
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ２分の1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    お餅はレンジで２０～３０秒少しだけ温めて柔らかく。
    フライパンに油を入れてお餅を焼く。

  2. 2

    火が完全に通ったら
    醤油、砂糖をいれた溶き卵を一気にいれます。

    • 香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡作り方2写真
  3. 3

    卵が固まったら完成✨

    • 香川の母直伝♡我が家のお正月のお餅♡作り方3写真

コツ・ポイント

お砂糖と醤油は好みに合わせて微調整してください♡
油を少し多目に入れた方がカリッとします。
卵が多い方が好きな場合は２個使ってください♡

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3児MAMA♡綾♡
3児MAMA♡綾♡ @cook_40200831
2017/02/04 14:06に公開
地元香川で子育て中♡小3♀2歳♂0歳♀3人のお母ちゃんです♡全く料理が出来なくて必死で独学でやって来て10年どうにか得意分野『料理』と言えるまでに♡
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このレシピのキーワード

お餅 卵

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