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黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩
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黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩-レシピのメイン写真

黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

吃來微鹹爽口,輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條,好看又好吃,重點是整體熱量不高,還能攝取高纖食材!
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

吃來微鹹爽口,輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條,好看又好吃,重點是整體熱量不高,還能攝取高纖食材!
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩

柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298

吃來微鹹爽口,輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條,好看又好吃,重點是整體熱量不高,還能攝取高纖食材!
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黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類,經繁瑣手工清洗與刀工調理後,以日式醬油為醬底,添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後,最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog

吃來微鹹爽口,輔以色彩繽紛的時蔬搭配涼麵條,好看又好吃,重點是整體熱量不高,還能攝取高纖食材!
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材料

1人分
  • 黑木耳菇菇醬 1/2罐
  • 小黃瓜 1根
  • 紅蘿蔔 1/2根
  • 麵條 1人份
  • 白芝麻 些許
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作り方

  1. 1

    準備紅蘿蔔、香菇昆布黑菇醬、小黃瓜與麵條等食材。

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方1写真
  2. 2

    小黃瓜與紅蘿蔔去皮後,各自分切成細長條狀備用。

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方2写真
  3. 3

    煮一鍋熱水,加點鹽增加麵條的Q度,再放入麵條煮熟。

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方3写真
  4. 4

    麵條煮熟撈出後,加入一小匙油,並翻動麵條使其冷卻。

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方4写真
  5. 5

    將小黃瓜絲、紅蘿蔔絲與黑木耳絲,直接放置於涼麵上。

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方5写真
  6. 6

    淋上些許香菇昆布黑菇醬得醬汁,灑上白芝麻,即可享用!

    • 黑木耳鮮蔬涼麵.柯媽媽の植物燕窩作り方6写真
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柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
2015/09/09 05:03に公開
柯媽媽の植物燕窩是全球第一家以黑木耳為主角的特色品牌,將黑木耳這項平民化的家常食材,幻化成具有養生概念的精緻美食與伴手禮│04-23190300、台灣(Taiwan)台中市華美西街一段35號
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キクラゲ めん

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